カテゴリ: 日々の出来事

おばんざい素のスタッフが所属している
愛知淑徳大学ウィンドオーケストラのお知らせです♪


8月24日(木) 14:00(開場13:30)
長久手市文化の家 森のホール

今回はファミリーコンサート
なんと入場は無料!
お子様にも親しみやすい工夫が一杯つまった
楽しそうなコンサートです。

皆さん、来てくださいね。
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飲食店、酒販店向けに開催された房島屋プロフェッショナル。
食と日本酒のペアリング(マリアージュ)を
房島屋の蔵元、所さんが提案、解説してくれます。

今回初めて参加しました。
場所はSakeCrossingでもご一緒させていただきました
名古屋駅エリアの人気店、「ひとはし」さんです。

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大好きな房島屋ですが、これだけ種類を並べて
食との相性を真剣に考えたのは初めてでした。

合わないと思った組み合わせはなかったのですが
これとこれは合うなぁ~と思うものがあり
これをマリアージュって呼ぶんだろうなって思いました。

僕は基本的にはこのお酒はこの温度でとか
これとこれを合わせてくださいとか
決めつけるような提案は好きではなく
好きなように美味しいと思う温度帯
美味しいと思う食事で楽しんでいただきたいと思っておりましたが、
悩んでるお客さんがれば少しでもきっかけを与えられる提案が出来れば
良いなぁと思える会でした。

日々勉強ですなぁ~

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この会の後、所さんとビールを飲みに行きました。
聞けば所さん、ビール好きでビール作りにも興味があるとのこと。

所さんの作るクラフトビール、楽しみです。

座敷のエアコンが故障してから約2週間。
皆様には本当にご迷惑をお掛け致しましたm(__)m

修理することも出来たのですが、
かなり古いエアコンだったので
思いきって新しく入れ換えました。

エアコンて年々進化してますね。
形もちょっと近未来的な感じです。
操作パネルで電気の使用量や
Co2の排出量が分かったりします。

これから本格的な夏シーズンを迎えますが
快適になりましたので、
ぜひご来店お待ちしておりますm(__)m


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今年も行ってきました、CBP!
今年の会場は犬山にあるローレライ麦酒館さんです。

大阪、名古屋周辺のブルワリーが集まり
ブルワーさんと一緒に食事とビールを楽しむ会、
それがクラフトビアパーティーです。

年々参加されるブルワリーが増えていき
今回はなんと10のブルワリーが参加です。

10のブルワリーなので当たり前ですが
10名のブルワーさんが参加されております。

今回のビールリストはこんな感じ。
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ブルワーさんがずらり!
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各テーブルにお一人ブルワーさんが座り
一緒に飲食しながらお話ができます。

今回はローレライの松原さんとご一緒させていただき
色々教えていただきました。
松原さん、ありがとうございました♪

毎年6月に開催されますので
行きたい!って思ったら4月くらいに
僕に聞いてください。
一緒にクラフトビールを楽しみましょう!

14日(日)に日帰り山梨蔵見学ツアーに行ってきました。
蔵見学と言ってもビールの蔵元さんです(^^)

覚王山にある名店、Bar CASKの19周年記念ツアーで
山梨にあるブルワリー、アウトサイダーブルーイングへ
行ってきました。

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覚王山を朝7時に出発の為、6時40分頃には覚王山に到着。
朝5時に寝て5時30分に起きました(^-^;
バスのなかでは爆睡です。
山梨まで4時間、到着する頃には睡眠もバッチリです!

アウトサイダーは思っていたよりも街中にありちょっとビックリ。
1階が醸造所、2階がレストランになっています。

先ずは1階の醸造所で醸造家 丹羽さんに色々説明していただきました。
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2階のレストランではレギュラー6種類と限定1種の
クラフトビールが楽しめます♪

7種コンプリートしたため、しっかり帰りのバスでも爆睡でした(^^)

アウトサイダーの丹羽さん、
Bar CASKのバーテンダー 伊藤さん
ツアーに参加された皆様
楽しい1日でした。
ありがとうございました。

Bar CASK19周年、おめでとうございます!

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Bar CASK バーテンダー 伊藤さん

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丹羽さんと…

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